Derivati della canapa: aliquota Iva ridotta soltanto per gli alimentari

Agenzia delle Entrate - Risposta n. 232 del 12 luglio 2019 Un’azienda agricola che adotta il regime speciale Iva per i produttori agricoli (previsto dall’articolo 34 del Dpr n. 633/1972) a seguito dell’emanazione della legge n. 242/2016 riguardante la “promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa” ne ha iniziato la coltivazione e, attraverso un processo di manipolazione e trasformazione, produce: olio di canapa, panelli di canapa, farina di canapa e florescenza di canapa. L’istante evidenzia che l’olio e la farina sono destinati all’alimentazione umana mentre la florescenza è indirizzata al settore florovivaistico. La canapa, una volta arrivata a maturazione è raccolta e i semi vengono essiccati e puliti dalle impurità; al termine del processo i semi sono spremuti a freddo ottenendone olio e panelli di canapa. Da una successiva lavorazione del panello si ottiene la farina che, derivando da un seme oleoso, è da considerare un prodotto proveniente dalla disoleazione dei semi di canapa. La florescenza si ottiene, invece, dalla raccolta manuale della parte apicale della pianta e successiva essiccazione all’aria. L’istante chiede di conoscere quale sia la corretta aliquota Iva da applicare ai diversi prodotti. L’Agenzia delle entrate, tenuto conto del parere tecnico dell’Agenzia delle dogane e dei monopoli sui prodotti in esame, fornisce i chiarimenti necessari con la risposta n. 232/2019. Infatti, l’istante chiede chiarimenti sull’aliquota Iva relativa alle cessioni di olio di canapa e florescenza di canapa, sull’aliquota Iva per le cessioni di panelli e farina di canapa e sull’eventuale applicazione dell’aliquota di compensazione alle cessioni dei beni. Ebbene, ai prodotti destinati all’alimentazione, ricondotti in base al procedimento di lavorazione e alle caratteristiche specifiche alle voci della Tariffa doganale, viene assegnata l’Iva al 10%, mentre per la sola florescenza di canapa, destinata al settore florovivaistico, l’imposta diventa ordinaria. L’Amministrazione concorda con l’istante circa la non applicabilità delle percentuali di compensazione.

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Un parere reso tramite il supporto tecnico delle Dogane, necessario per classificare correttamente ogni prodotto sulla base di caratteristiche predefinite come la destinazione

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